합천군 브랜드 슬로건 품질관리규정

농산물 : 다음 인증 중 1개 이상의 인증을 받은 생산물일 것

• GAP 인증
• 친환경 인증(무농약 이상)
  * 가공품의 경우 주된 원료(재료)가 GAP·친환경 인증을 받은 것이거나 전통식품 인증을 받은 것이어야 함.

축산물 : 인증 제품이거나 세부 적용기준을 준수한 생산물일 것

• 친환경 인증
• HACCP 인증
• 동물복지인증
• 세부 적용기준

합천군 브랜드 슬로건 품질관리규정 축산물을 품목, 적용기준, 비고로 제공하는 표

품목	적용기준	비고
한우	품종 : 한우 거세우 중량 : 27개월령 이상으로 도체중 390kg 이상 등급 : 육질 1등급 이상
달걀	무항생제 인증 및 HACCP(사육·유통) 인증 동물복지축산농장 인증
벌꿀	꿀 등급판정 1등급(Special) 이상

임산물 : 인증 제품이거나 세부 적용기준을 준수한 생산물일 것

• 친환경 인증
• HACCP 인증
• 세부 적용기준

합천군 브랜드 슬로건 품질관리규정 임산물을 품목, 적용기준, 비고로 제공하는 표

품목	적용기준	비고
표고버섯	고르기: 크기 구분표상 크기가 다른 것의 혼입이 10% 이하인 것 모양: 품종 고유의 모양으로 균일하며, 개열된 것이 없고, 갓 두께가 1cm이상인 것 색깔: 품종 고유의 색깔을 갖춘 것 크기 생표고: 버섯 갓 지름이 5.5~6.5cm 사이일 것 건표고: 생표고를 햇볕에 건조 시킨 것으로 건조수분 13%이하인 것 신선하고 탄력이 있는 것으로 갈변현상이 없고, 고유향기가 뛰어난 것 경결점 : 없는 것
떫은감 (생감)	고르기: 크기·무게 구분표상 크기·무게가 다른 것의 혼입이 10%이하인 것 무게: 1개의 무게가 300~350g 이상인 것 모양/색택: 품종 고유의 모양, 색택, 윤기가 양호한 것 기타 숙도 및 결점과 등이 상품 이상인 것
밤	고르기: 크기·무게 구분표상 크기·무게가 다른 것의 혼입이 10%이하인 것 크기: 생율직경이 33~40mm 사이일 것 무게: 1개의 무게가 20g 이상인 것 모양/색택: 품종 고유의 모양, 색택, 윤기가 양호한 것 당도: 16~18°BX 이상인 것 경결점: 3% 이하인 것