합천여성농업인센터에서 2017년 발효아카데미 강좌 를 개설하여 진행하고자 합니다.
관심있는 분들은 아래와 같이 신청해주십시오.

<첫번째 강좌 - 전통주 이앙주 빚기>
 일시 : 1교시- 5월 17일(수), 2교시-5월 19일(금), 3교시-5월 24일(수)또는 5월25일(목)
 시간 : 오후 1시~오후 4시 (2시간 30분소요)
 장소 : 합천로컬푸드 가공장(합천군 삼가면 남부권농기계대여은행 맞은편)
 참가비 : 3만원 (개별 에어락 술통 20L(15천원상당),발효체크 온도계(1만원상당),재료비 포함)
 수강인원 : 선착순 15명
 신청마감일 : 5월 15일까지 
 신청방법 :  ronota71@hanmail.net 메일로 신청자의 성명,주소,연락처 기재하여 보내주시면 됩니다.

 * 세부 일정
    1교시 - 이론강좌 및 밑술 발효죽 만들기
    2교시 - 이론강좌 및 덧술 만들기
    3교시 - 술 거르기, 보관하기, 익히기
               (3교시 술거르는 작업은 외부 기온 등, 발효정도에 따라 5월24일 또는 5월 25일 예정)

  * 수강방식
     1. 3인 1조로 만듭니다
     2. 2교시 진행후 20L 에어락 통에 반 정도 채워서 개별로 가져가서 발효시킵니다.
     3. 1주일 후 술을 걸러서 냉장고에 보관 후 숙성시켜서 드시면 됩니다.