삼가브랜드육타운 성업과 맛집으로의 제안입니다.
(제가 주위 몇 분들께 제안을 했습니다만 개선이 어려운듯함)
저는 삼가브랜드육타운 개장 후 대여섯 번 정도 방문한적이 있습니다.
갈 때마다 맛에서 뭔가 약간 부족하다는 느낌을 받으면서 그 후 아예 발길이 가지를 않고 최근에는 제가 주선하는 약간의 모임(진주 친구들 모임 등 등)도 다른 곳으로 합니다.
제가 비전문가의 생각으로는 굽는 방법이 가스석쇠구이라서 뒤처지는 것으로 개인적 판단을 합니다.
(원육 고기에서 차이가 있을수도 있겠지만)
얼마 전 강원도횡성(면단위 축협직영 하는 곳)에서 숯불구이를 먹으면서 우리삼가도 왜 그렇게 하지 못할까 생각하면서 또다시 횡성고기를 먹고 싶다는 생각을 하게했습니다. 물론 숯불로 못하는 (인력 등)이유가 있으리라 짐작은 합니다만 최소 못해도 돌판구이는 해야 삼가면소재지와 맛이 비슷하게 되지 않을까 생각합니다.
앞으로 고기 맛이 개선되어 주차장에 차가 밀리는 그런 모습을 기대해 봅니다.