모두가 바쁜 가운데에도 시간은 내어 배우고자 하는 열정 하나로 어느 덧 1년이 지나 졸업을 하게 되었습니다. 1차 농업만으로 경쟁력이 떨어지는 현실에 맞서기 위해 우리들은 서로가 알고있는 정보를 제공하며 가공에 대한 수업을 실습위주로 받았습니다. 그 결과 12월 9일 졸업식날 농업기술센타 2층 소회의실에 작고 소박 하지만 정성이 가득 담긴 가공식품 전시회를 열수 있었습니다. 10기 졸업생들은 무궁무진한 아이디어와 가공에 대한 열정에 감탄사가 절도 터져 나왔습니다. 수업을 듣고자 일터에서 작업복 차림으로 급하게달려와 수업에 임하는 자세도 아름다웠고, 양파 마늘 파종시기에 비가 자주 와 발을 동동 구르면서도 배우고자 하는 열정은 뜨거웠습니다. 1년동안 참 열심히 달렸습니다.
 이제는가공하는방법에 대해서는 걱정이 없습니다. 한사람 한사람의 정보가 모여 연구실습 논문집이 완성되었기 때문입니다.  실습하다 막히면 논문집을 참고하면 알 수 있고 이해가 안되는 부분은 연락처가 있으니 개인적 지도를 받을 수 있어 서로서로 연구하고 같이 잘 살수 있으니 말입니다
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대전에서 먼 길 마다하지 않고 지도해 주신 문정희선생님 감사드립니다. 
웨스틴 조선호텔 문원식 쉐프님 일상생활에 바로 접목하여 사용할 수 있는 실리적인 강의 감사드립니다. 
농업대학 담임선생님이신 김동중 계장님 학생들이 결석하지 않도록 세심하게 챙겨주시고 최고의 강사진으로 실용적이고 합리적인 강의를 제공해주셔서 감사드립니다. 생활에 접목하여 이용할 수 있는 배움이야 말로 농민에게 필요한 교육이라는 것을 다시한번 느꼈습니다. 
새합천 미래농업대학 10기졸업생 여려분 대단하십니다 1년동안 수고하셨습니다.